山东酒店厨房排烟罩

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酒店厨房排烟罩的工作原理是怎样的

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酒店厨房排烟罩的工作原理是怎样的

发布日期:2017-07-08 作者:山东酒店厨房排烟罩 点击:

在厨房食物烹饪过程中,或者是食物加工时产生的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物都是油烟的一部分,其中包括气体、液体、固体三相。

焊烟废气被风机负压吸入净化机,大颗粒飘尘被均流板和初滤网过滤而沉积下来;进入净化装置的微小级烟雾废气在装置内部被过滤。而带有气味的有机气体被活性炭净化单元吸附掉,最后排出达标气体。

双区式是指电离段与收集段,每个电离段由一系列钨钢线组成,在一系列接地板中间并通高压直流电,大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时被电离并带有正或负电荷。

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每个收集段由很多数量的平行板组成,通以高压直流电(极性与电离器一致,但电压减半)以形成电场,带电微粒被接地板吸引同时也受到带电板的驱赶,正因如此,当气流中含有带电微粒时,可以被高效去除。

收集组件在保证气流平稳分布的情况下,需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量,推动空气以特定的速度流动。

理论上,分离带电粒子的电力与粒子带电量及收集电场强度之积成正比。此电力的大小,就比重为1的1um粒子而言,为重力的3000倍;就比重为1的10um粒子而言,为重力的300倍;这就是双区电场高效率的原因。


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